Kimia Pangan merupakan matakuliah pilihan bagi mahasiswa jurusan Tadris Kimia FTIK UIN SATU Tulungagung yang mempelajari tentang konsep kimia dari makanan dan bahan makanan. Materi-materi yang disajikan dalam perkuliahan ini meliputi konsep kimia dari makanan dan bahan makanan, bahan tambahan (zat aditif) makanan, makro dan mikro mineral dalam makanan, vitamin dalam makanan, dan analisis kualitatif dan kuantitatif makanan, serta penelitan-penelitian terkini dalam bidang pangan.
- Teacher: Ifah Silfianah M.Pd -